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灵芝山药煲鸡汤(4/4)
把鸡肉洗净切好，放小勺一勺盐腌5分钟，再放酒和姜片一起腌10分钟。这样鸡肉就比较有味道，不然汤煲好了之后肉质干枯食之无味。
把淮山去皮洗净切段。待鸡肉腌好一起下锅。
把所有材料一起放到锅里。放水慢火炖一个小时。
成品色泽金黄，汤清，肉鲜，淮山粉脆。