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咖喱土豆鸡翅(
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鸡翅斜切几刀,土豆切块,姜切片
锅里加水、姜片、5/1瓶盖的料酒,放入鸡翅
煮至看到泡泡就捞出鸡翅倒掉锅里的水洗净锅备用
锅里加油,放如煮过半生的鸡翅
鸡翅炒干水分,有些金黄色时候在夹出锅
锅里加油,在放土豆,炒至有点深色
再倒入水,盖上盖子,焖煮至土豆变软。
然后倒入鸡翅,再盖上盖子,焖煮至鸡翅熟透。(大概需要几分钟吧)
日式的咖喱没有那么浓,如果买印度的香料和辣味都很浓,喜欢重口味的朋友可以买印度咖喱和多放一块咖喱。
关火,用筷子夹咖喱块用打圈圈的方式让咖喱块溶化。
溶化完咖喱块,在开火,焖一分钟,然后炒一下(连续做两三次同步骤),就可以出锅了。