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香椿豆腐羹(8/12)
将新鲜的香椿洗净
起锅烧水，水开后放入香椿氽烫一会儿
将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末
起锅倒入油，油热先把香椿末煸一下盛起.
准备好嫩豆腐一盒
豆腐打开，切块
煸香椿的余油加一碗高汤，烧开，加入豆腐块再次烧开
倒入煸好的香椿炒拌均匀
加盐，鸡粉和现磨黑胡椒粉
加入水淀粉勾芡
淋上麻油，就OK了
装盘就可以享受到只有春天美味的香椿了