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懒人版皮蛋瘦肉粥 (4/8)
大米洗净后倒入电饭煲中，并倒入约大米7倍的清水。
用小锅将开水煮沸，将里脊肉放入锅中，保持大火煮出血沫，然后将肉块捞出放入电饭煲中。
皮蛋切成小丁，姜去皮切成片。
将皮蛋和姜片一共放入电饭煲中，开启煲粥功能。
约20分钟后打开电饭煲，顺时针用勺子将粥搅动约1分钟，然后盖上锅盖继续。
在煲粥程序结束前十分钟时，将另一个皮蛋切成小丁，倒入锅中。
同时将肉块捞出，用手撕成肉丝，然后倒回锅中，继续至煲粥程序完成。
吃的时候切点小葱，再撒上适量盐即可。