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自家卤牛肉(3/4)
半锅多的冷水
牛腱洗净去血水，把卤料全部放进锅里开火，卤水开了放牛腱进去，用小火慢卤三小时就可以捞起来了。
卤好的牛腱还可以打一个干辣椒面，吃起来也别有风味。
切好的卤牛肉刀工一般。