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咖喱酱爆八爪鱼(5/5)
八爪鱼内脏和眼睛等去掉并冲洗干净。抄沸水三分种至变色捞出控水。
架锅先将葱段和姜片爆香。
然后倒入八爪鱼大火继续煸炒，直至八爪鱼水分炒干。
加入咖喱粉，生抽，料酒，白糖继续爆炒至焦香，出锅！！
装盘的时候去掉姜片和葱段可让菜品看起来更清爽整洁，完成，耶！！