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酥的掉渣油酥肉火烧(3/16)
面粉+酵母发酵2倍大小
面粉与色拉油按1：1比例调成糊状做油酥
发好的面团杆成面饼加上油酥
油酥均匀抹在面饼上
涂完油酥面饼顺底端由下往上卷起，变面卷，按等分均匀切开口朝上竖起来
提前腌制好的肉块，我手切滴追求口感哈，按自己喜好加调料，我加了少许奥尔良烤鸡粉和烧烤粉，味道很好
油酥机积子杆成包子皮装包肉馅
包成包子样轻轻按扁
芝麻和糖水备用
刷糖水轻撒芝麻
烤盘铺油纸，放上包好的火烧，烤箱200度预热入箱中层上下管200度20-25分钟，拭自家烤箱而定，最多不超30分钟
20多分钟出香味喽，稍微上色增加卖相哈
出炉喽，满屋飘香哟
货真价实
有图有真相
丰盛午餐