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上海糖糕(
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将酵母用温水化开和水倒入面粉中和成光滑的面团,饧发40分钟。
将辅料面粉,糖,油也和成油面团。
将饧发好的面团擀成中间簿两边厚面皮,将油面团搓長后,按扁后按压在面皮中间。
对折后切成条,饧发40分钟。
预热油炸机170度后,慢慢放入炸篮中,不断按压翻动,直至炸成两面金黄。
捞出沥油。