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“春寒还料峭 春韭入菜来”愛の【韭菜三鲜盒子】(3/6)
面粉倒入盆中加入清水和成光滑面团，醒发30分钟（准备馅料）。
韭菜洗净沥干水份切成细末备用。
鸡蛋打散，锅中倒入玉米油烧热，倒入蛋液，并用锅铲不停搅拌翻炒，炒至鸡蛋程小粒备用。
放凉的鸡蛋加入韭菜碎、盐、香油拌匀。
将醒好的面团分成若干个剂子后擀成中间厚周边薄的皮儿，包入馅料，捏紧封口，捏上花边，包成半月形韭菜盒子。
电饼铛预热，放入韭菜盒子，烙至两面金黄即可。