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凤梨酥(8/10)
先把冬瓜刨成丝，去水份。
再把凤梨也切小剁碎，凤梨不用去汁，和冬瓜丝、冰糖、麦芽糖熬成这样，水份蒸发干就可以。糖量按个人所需下。
黄油加糖粉打发后加鸡蛋，打匀。
筛入奶粉和低粉，用橡皮刮刀拌匀。
取25g皮，用手搓圆再压成皮，包上20g馅。
包好后用模具压成这样后脱模。
脱模时注意不要太大力，每块留些空间。
烤箱170度预热后烤15分钟出炉，皮薄馅多，爽呆啦！
看看馅一丝一丝，口感超好！
一次烤多几块，吃起来停不了口！