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红烧龙头鱼(8/8)
把龙头鱼清理干净，剪断
葱姜蒜，切好备用
锅里放油
先放姜再放蒜葱
等有香味了，再放入鱼
放入料酒，酱油，干辣椒和适量水，大火烧开，放入盐转小火
水差不多了，可放点醋（醋早了会没味道），转大火收汁，放葱叶和味精，就好了
装盘，谢谢大家支持