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干煸扁豆(4/4)
扁豆洗干净，择长段儿，控水备用！
控水的功夫葱姜蒜切末，辣椒剪成小段，花椒1小撮
锅中不用倒太多油，把扁豆煸到微糊，起皱就可以啦，别煸糊了哦，我这个就火大了！然后盛出备用！
用锅里剩的油放花椒，葱末，姜末，辣椒煸香，快炒哦，或者小火，适量放点儿糖，盐，出锅前把蒜末倒进去翻两下儿就ok啦！