将鸡蛋敲开后、放入碗中、加入少许的盐、把鸡蛋用筷子打散备用。
将6片方包分别切成4小片、苹果和橙也顺便切好后摆盘、方包备用。
在平底锅里加上少许的油、用小火煎方包（喜欢黄油的应该可以加黄油煎、我是用食用油煎的）将方包裹上一层鸡蛋、下锅煎 、待方包表面的鸡蛋煎得有点焦就可以摆盘了、顺便将火腿也煎一下。
将水果、方包、火腿摆盘就大功告成啦！备注：可以配上一杯牛奶。
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