（这个没过程图，但文字可以解释。） 把苕粉和鸡蛋和在一起，加点水，和成均匀面糊 下锅，煎成饼状（像蛋皮一样，也许薄点更好） 出锅，稍凉后卷起切成条状，就OK了。 PS：这个煮的吃也很好吃哦，像面条一样煮，可以加青菜什么的

切好胡萝卜和大蒜（之所以这么配，主要是因为颜色漂亮。嘿嘿~）

然后放油-------油热-------放胡萝卜、大蒜 炒--------翻--------炒--------出锅盛到盘里 加点油加热------入苕粉皮------炒-------翻------炒（我好无聊...） 加点水软化 放入胡萝卜大蒜炒炒翻翻