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板栗鸡翅煲 (3/7)
翅尖洗净;翅中剁两半; 加盐和料酒腌制半小时;
蒜切片; 姜切片;
板栗在开水中焯烫一下,去皮洗净;
热油锅,先炒香姜片蒜片,再倒入鸡翅略炒;
小锅加少许底油,码入板栗和炒过的鸡翅;
调入1匙料洒、半匙白糖、少许鸡精,再加少量水;
加盖煲30-40分钟即可,可撒些香菜或葱花~~