板栗鸡翅煲 (
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翅尖洗净；翅中剁两半； 加盐和料酒腌制半小时；
蒜切片； 姜切片；
板栗在开水中焯烫一下，去皮洗净；
热油锅，先炒香姜片蒜片，再倒入鸡翅略炒；
小锅加少许底油，码入板栗和炒过的鸡翅；
调入1匙料洒、半匙白糖、少许鸡精，再加少量水；
加盖煲30-40分钟即可，可撒些香菜或葱花~~
