把鸡肉、青椒、胡萝卜、香菇 分别切成丁。2个鸡蛋打散放在碗里。
西红柿用这种手动打汁机器打出汁。没有就在碗里挤出汁 不要皮。
中火。加入鸡肉丁 等鸡肉变白时加香菇、胡萝卜翻炒、加盐和黑胡椒再翻炒、最后放青椒。
加入调好的番茄酱 喜欢辣的可以放一些辣椒粉。充分翻炒。加入米饭要硬点的好。米饭均匀的散开 开大火翻炒。里面的部分已经完成。
可以准备另一个平底锅 开始蛋的部分。加入黄油 待融化。
倒入鸡蛋调小火。（喜欢软口的可以把鸡蛋和牛奶搅拌在一起）
米饭摊开 注意不要放在中间。 没把握的可以放中间 形成一个条形。
然后把锅和盘子成90度角 注意锅边要在盘子的中间 不要放边上。
