水烧开放一小勺盐，直身意面煮10分钟左右，有的意面说明里告诉煮几分钟，可以中小火煮，一直开盖开锅状态就行；煮好后过冷水，在水里泡着备用；

肉剁成肉末，不用大碎，（嫌麻烦可以用现成肉馅）圆葱切丁，蒜切丁，芹菜切丁，蘑菇切丁（香菇也行）手边有啥菜切啥菜跟面条差不多，圆葱、蒜不可少，圆多多好吃。B料披萨草少许，黑胡椒粉少许，蕃茄酱（嫌B麻烦可以直接买披萨酱，或者经典意面酱）

锅内放油，下一半圆葱炒香下肉末，炒变色，倒生抽略炒，下圆葱和各种丁炒香，下B料和蒜丁，炒匀（快点，要不干锅）把意面捞出来放酱料里，炒匀，加点盐，出锅！[色]可以发挥一下做海鲜意面