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银鱼面托-天津地方家常菜(5/8)
洗净的银鱼，略控干水分。
加了调料，盐胡椒粉还有鸡蛋。搅拌均匀。
再放葱花，面粉拌匀。
平底锅放油，锅的温度不要太高。
将银鱼糊取适量放锅里，摊平。
两面煎制，尽量少翻。
刚出锅的银鱼面托，放在厨房纸上，去掉表面的油脂。
切块，装盘，就可以吃了。