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蚂蚁上树(2/11)
猪肉洗净剁碎，大蒜去皮拍碎剁成蒜蓉。肉馅加盐、蒜蓉、鸡粉腌制片刻。葱洗净切碎。
粉丝提前泡20分钟左右。
捞起沥干水
用一个碗调好酱汁，放生抽、蚝油、白糖、3汤匙清水搅拌成酱汁，放在一旁备用。
热锅放油，倒下肉末大火爆炒。
不停翻炒，炒香、炒散肉末。
倒下粉丝翻炒匀，水分很快蒸发掉。
接着倒下酱汁不停翻炒
至粉丝吸收酱汁，撒下葱花，胡萝卜粒翻炒均匀。
盛起，开动吧！
粉丝别炒干、炒糊了，有点软软的最好吃。