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茼蒿炒虾米(
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虾米提前用水泡30分钟以上,茼蒿洗好切好备用。大蒜一头,一半切片一半拍碎待用。
锅中放油,入蒜片爆香,加入虾米翻炒片刻,然后入茼蒿炒至变软,加入拍碎的大蒜然后加入适量盐和少许耗油(也可不加)翻炒。滴入几滴香油出锅。