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肉末茄子(2/4)
茄子切条，条可以细一点
葱姜蒜备用，豆瓣酱一大勺
中火烧热油，茄子下锅煎软直到茄子出油，捞出备用
用锅内煎茄子剩的油炒肉末，直到发白，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒入酱香，之后将茄子倒入锅内，淋入酱油，白糖少许，炒匀，加入生蒜末，即可出锅