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红烧肉（红曲米）(4/8)
五花肉切成方块
红曲米用纱布包好，不要包太结实，等会儿煮的时侯，会发起来的。放到高压锅里，再放上肉。加水，水平肉就好。
放上所有配料。
全部所有的东西，全放到锅里。压吧．压20分钟（开的时候不用太大火）。
压好后放到炒锅里收汁。放入冰糖和红糖。
收到汁粘稠可以包住五花肉，就可以起锅了。
上菜，开吃。老公公吃得直夸，地道。
这就是红曲米，可以用来酿酒。超市里就可以买的到。