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蜜制金橘(3/4)
将金橘清洗干净，顶端用刀划个十字，备用
锅内加600克清水，放入冰糖，中火熬化。放入金橘，水开后改为小火，熬30至40分钟，待金橘皮变得透亮，加入少许盐，关火，用大碗装好。
冷却后用保鲜膜封好放入冰箱保鲜层，第二天取出滤干糖水，放入微波炉叮几分钟，让金橘的皮有韧性即可。大约8～9分钟吧。
晶莹剔透，好看也好喝，滤出来的糖水也可以一起泡水，味道很好哦，还有橘子的清香。