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酱肉包子(2/10)
猪五花洗净切块，冷水下锅，加几片姜片，四勺料酒，两颗八角少许花椒，煮至断生捞出。 此时可以把面和好，发着。
猪肉去皮，切成黄豆大小备用。姜切末，葱切末，备用。
少许油，下姜末大火炒稍许。
下猪肉末，转中火炒几分钟。
加甜面酱两勺半。
加老抽少许。
加生抽适量。
翻炒6分钟，起锅。待面发好准备包前，放葱末搅匀，如果酱料味道不够可加少许盐，搅匀，成酱肉陷。
开包。
包好后上锅蒸20分钟，酱肉包子出锅～！