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清蒸鳕鱼(1/4)
鳕鱼二片解冻，洗净（注意，超市买的冰冻鳕鱼解冻时会出水，可用厨房用纸吸干）
一匙料酒，一匙酱油，一点点盐，拌匀成汁
鳕鱼上撒上葱花，姜碎，浇上刚刚拌的酱汁
放蒸锅蒸15分钟（此处用冷水蒸，如水开后上蒸锅，10分钟即可以了）