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麦乐鸡(
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冷锅烧油
待油温到达6成,放入鸡块,数量不要过多
鸡块上有冰,放入油锅中时可能会有油飞溅,小心呦各位亲,可以将锅盖暂时盖上,要留一条缝隙,待油花不激烈时,就可以用筷子调整位置了
大概炸7—10分钟就可以了,期间不断翻到
控油盛出就OK啦~