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凉拌薄荷豆腐(3/7)
新鲜采摘的薄荷叶
用盐水将薄荷叶浸泡几分钟
将薄荷叶剁碎
取半块豆腐，切成一厘米左右的小丁
调入少许的盐和花生油，加入剁碎的薄荷叶，拌匀即可。
我将另外剩下的半块豆腐，切片与几片薄荷叶，加入一碗水，鲜葱一起煎制。
此汤，还可治伤风、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。