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韭菜花炒鸡蛋(1/5)
鸡蛋与韭菜花。我家的土鸡蛋很小个，如果是普通鸡蛋的话，3-4个就够了。
鸡蛋磕破加少许盐，用筷子搅散。
韭菜花洗净切段。
锅里烧油，油热后下鸡蛋，先定型，再炒散，随后铲出鸡蛋。
锅内余油，下韭菜花翻炒几下，调少量盐，再下鸡蛋同炒，翻炒几下快速起锅装盘。