土豆、胡萝卜、洋葱都去皮切小块，鲜虾去壳去虾线，日式豆腐和鱼蛋切小（图片是后来补上的，蟹棒换成了鱼蛋，还多加放了一些日式豆腐）

锅内热油，将切成小块的食材放入锅内翻炒一会，再加入清水，水没过食材就可以，煮沸后转中火再煮10分钟左右

在锅内的食材差不多熟的时候，放入咖喱块，鱼蛋，日式豆腐和虾仁，稍微搅拌到咖喱块融化，炖煮至浓稠状即可（咖喱块由多种调料制成，不用再添加任何调味料）

煮到收汁就可以出锅了~ 米饭盛入碗内压实，再倒扣在盘子上，将煮好的咖喱和各种食材淋在米饭上，一份美味的咖喱饭就完成了～ （煮好的咖喱酱应该稀稠适中，如果水水的就是咖喱块放少了，加多一点咖喱块再煮一会，如果太稠就适当加水）