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酱肉包子(3/3)
一小碗自发粉（我就做了八个小包子，所以一小碗足够了），加30度温水（手浸入不烫，一点点暖。），用筷子挑成絮状，揉成团，盖湿布醒一下。
选一块肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，黑木耳切碎，加入所有配料，拌匀，备用。
锅里预先放入热水，包好包子，盖上盖子醒10分钟，大火烧至手碰面不粘手为止。