1:將鮑魚挖腸洗淨 2:燒開水將鮑魚汋熟後過凍水 3:香菇用水浸透，紅蘿蔔去皮 4:將香菇紅蘿蔔切絲燒開水汋一下，鮑魚一開二 5:唐芹菜切條長度大約1cm 6:燒鍋下點油爆香蒜蓉xo醬後下主料炒勻 7:放入輔料炒勻 用一點點生粉芶芡即可