安装App
海绵蛋糕卷(1/5)
将淡奶油倒入无油无水的盆中，高速打发，呈羽毛状，不能打过，打过了就会像豆腐渣了：（
鸡蛋打发，如果没有打发就使用泡打粉，筛入低筋面粉，和匀。轻轻的震动烤盘，让气泡消除。
放入烤箱，180度烘烤15分钟，时间可以自己判断，真的是不同烤箱不同时间。
拿出考好的蛋糕震动一下，让热气震出，防止蛋糕回缩。
待蛋糕冷却之后，抹上奶油，卷起来，放入冰箱冷藏30分钟以上。定型了之后切成约5厘米长度的蛋糕卷。