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简易葱油饼(4/4)
把面粉倒入一个盘子,边加开水边搅,记得开水别加太多了,一点一点加入,直到面粉都聚在一起
加入鸡蛋和盐,搓面粉,过程中如果面粉太稀可继续加面粉,直到把面粉搓成光滑面,放一旁让它自然醒10分钟,
面粉醒好后,把切成粒状的從加进去,搓均匀,让面粉里里外外都有葱的小身影~
开始煎饼咯,把面粉一点捏出来,搓圆,用手心压一下,然后用手指把它一点一点向外轻轻拉扯,看到变薄了,就放在油锅里煎,开小火慢煎,看到变金黄即可,简单又美味~