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炝拌莴笋(1/4)
莴笋洗净 去皮 切丝
水开时 放入莴笋丝焯水
起锅放入花生油 放入切好的葱丝和干辣椒 直至葱丝和干辣椒微糊 关火
在焯过水的莴笋丝上放上盐 味精 糖 醋后 再将刚刚炸好的葱和干辣椒油倒入 拌匀即可食用