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鸡蛋肉肠(
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先将适量面粉调制均匀后加入三个鸡蛋和适量盐调匀,烙制成薄薄的鸡蛋饼备用
瘦肉馅中加入适量盐、姜粉、淀粉、一个鸡蛋调匀
将肉馅放置于摊好的鸡蛋饼上慢慢卷起,在封口处抹上少许蛋液,放置蒸锅中蒸大约20分钟即可