材料：牛腱子一块，地瓜粉丝，桂皮，八角，酱油，五香粉，咖喱粉，酒，糖，盐，鸡精
牛腱子洗净，切大块放入高压锅，加少量八角，桂皮，五香粉，半瓶酱油（酱油多比较入味），3大勺糖，冷水盖过牛腱子，吹气以后13分钟即可关火。
差不多压力没了以后捞出牛腱子，放凉切片，可以做五香牛肉，可以蘸椒盐粉，也可以加自己调制的酱料。
将放凉的牛腱子切丁，葱切成葱花，待用；地瓜粉丝用开水泡软，加入煮牛肉的汁水，煮开后小火再煮10分钟左右，粉丝的涨性很好，所以水要多一点。倒入咖喱粉以后再加少许盐，鸡精来调味，盛到大碗中，一把牛肉再加一把葱花，那个叫香啊！！
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