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蜜汁土豆烧牛肉(6/8)
牛肉切块，冷水下锅去血水。
土豆切块备用
焯水后放入料酒一勺，酱油一勺，胡椒粉若干，耗油半勺入味15分钟
葱姜切条，干椒、八角等其他大料装纱布后备用
放入少许油爆香葱姜，放入腌好的牛肉，连同碗里的酱汁一同翻炒。转小火收汁。
进高压锅，土豆牛肉一起下。高火5分钟。关火后闷10分钟。所有的配料都一起放入，外加冰糖10颗。喜欢土豆粉粉的，可以加热10分钟。盐适量。
出锅后大火翻炒，加入酱油，生抽转小火收汁。请忽视我中间的那一坨。。那是我的八角桂皮小沙包=_=
搞定