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炸鸡(5/10)
将童子鸡洗净，去尾和头
童子鸡剁小块，洗净沥干。
放入碗中加入葱段、姜末、蒜末，啤酒半罐（料酒也可以），蚝油两大勺，生抽一勺，盐3小勺。
搅拌均匀，腌制两小时左右
两小时后，打入1只鸡蛋，搅拌均匀
沾好面粉准备下锅。
起油锅下鸡块，中小火慢慢炸。
一锅炸好捞出来控油。
放在盘上
倒上黑啤酒就可以美美的品尝了~