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黄蜂鱼炒牛角椒(0/4)
黄蜂鱼清理干净后切段，可三段或四段，放油及料酒腌制5分钟;
牛角椒切段后下油锅炒至5成熟捞起。
放油烧热锅至5成热，下姜片及蒜片炒香，下黄蜂鱼炒，至8成熟加牛角椒共炒，加生抽上色，加盐进味;
装盘后点缀香菜。