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抹茶蛋糕(3/5)
将蛋黄蛋清分离蛋清打至硬性发泡!分次三次加入糖共60克
面粉盐混合过筛,蛋黄加20g糖打均匀分次加入油和奶,边加边搅拌形成蛋黄液,将筛过的面粉泡打粉抹茶粉加入蛋黄液,搅拌成流动性糊状,烤箱加温180度预热。
打发的蛋清三次加入蛋黄糊十字搅拌均匀、混合好后倒入烤模35到40分钟
淡奶油打发DIY后完成
筛上抹茶粉