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冰糖银耳枇杷羹(
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银耳泡发后撕成小朵,砂锅内入清水,把银耳倒入,开大火煮,水开后改中小火,继续煮半小时,加入冰糖盖上盖子,关火焖几分钟。
这时来清洗枇杷,剥皮去核去筋膜,用凉开水浸泡。
银耳起锅开盖,冷凉,加入枇把即可。喜欢吃凉爽的可以放冰箱冷藏2小时口感更好。