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春笋枸杞瘦肉汤(3/8)
主要材料。
春笋洗净切小片； 青椒切小片； 姜切丝；
瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟； 枸杞稍浸泡；
锅中烧开水，倒入笋片煮半分钟捞出沥干；
炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色；
加入青椒炒匀；
加水两大碗， 倒入笋片和枸杞；
煮开后可撇去浮沫，转中火煮20分钟即可。 喝时加盐调味~~