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春笋枸杞瘦肉汤(
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主要材料。
春笋洗净切小片; 青椒切小片; 姜切丝;
瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟; 枸杞稍浸泡;
锅中烧开水,倒入笋片煮半分钟捞出沥干;
炒锅中热油,炒香姜丝,然后倒入瘦肉炒至变色;
加入青椒炒匀;
加水两大碗, 倒入笋片和枸杞;
煮开后可撇去浮沫,转中火煮20分钟即可。 喝时加盐调味~~