做法简单的:先把米泡30分钟左右，然后电锅里刷一层油，米倒进，加一指水，开始蒸饭。15分钟左右开锅，水基本焖干。铺上广东腊肠，在腊肠上撒姜丝少许，继续焖饭。另一个锅烧水，烫一下青菜。烫好的青菜摆进饭锅。调汁:耗油 生抽 香油少许 白糖少许 凉开水。然后锅内打进一个蛋，蛋白凝固的时候调味汁倒进去，把姜丝挑出（爱吃姜的可以不挑）把饭翻一翻就可以了。