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酸甜柠檬饼(4/7)
1、黄油软化后，加入白砂糖，用打蛋器打发，直到颜色稍边浅，体积膨松。
2、打发的黄油里倒入蛋液， 继续搅打，知道鸡蛋和黄油完全融合。
3、倒入柠檬皮丁，搅拌均匀，滴入柠檬汁，在继续搅拌至完全混合。
4、倒入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌，搅拌均匀，成为面团。
5、将面团用保鲜膜包好放入整形盒内，压实。整形成长方体状，放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时。
6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
7、放进预热好的烤箱180℃，约15分钟。