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[汉堡实验室]鸡肉沙拉堡—Goodness Graciou(7/11)
全家福～
首先把鸡胸肉，整粒黑椒，牛至叶，盐，生粉放进搅拌机打散～ 生粉的作用是让鸡肉更粘，更容易弄成肉饼。
打出来的肉馅就是这个情况～
捏成肉饼，大小依然是比汉堡坯大一圈～
之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。这样每面煎烤4分钟就可以了。
烤肉饼的时候开始准备西洋菜沙拉～胡萝卜用擦丝器擦丝，西洋菜切成3cm x 0.3cm的细丝～
放入蛋黄酱，胡椒粉，蜂蜜和牛奶～
搅拌均匀～
等鸡肉两面都烤的差不多了把芝士放在鸡肉上～
那个碗或者盆（家里没有合适的。。。）罩上融化芝士，同时把面包坯烤一下。 最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——沙拉——鸡肉饼——芝士——汉堡坯（顶）
完成！大家赶快感受一下吧～～～