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香腊炒饭(2/4)
米饭,我用的是过夜的,昨晚吃剩。
杂菜,就是玉米青豆胡萝卜,买的是冰冻的,要煮过,凉干水。
腊肠,家里人年前晒,相对来说肥点,之前就是蒸熟的,切碎
先放点油,先放腊肠,炒一下就会出油,然后放下饭,要勤翻饭才不会粘窝锅,最后放下杂菜,起锅前放盐,生抽调味