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八仙过海之【仙姑献宝】(11/12)
篮子造型： 胡萝卜洗净把底部切平， 把云吞皮套在胡萝卜的底部做出篮子的造型，拿住胡萝卜的一段下油锅炸制
云吞皮切下一条，用手捏住两端，先炸篮子提手弯曲的部分，定性后把两端再放入锅中
云吞条整个放入锅中的时候迅速用筷子调整篮子把手的形状，整个炸制过程为中小火
咖喱鸡的制作： 鸡胸肉切成小块用1勺淀粉，2勺咖喱粉，少许盐腌制片刻
青椒切丁，胡萝卜切丁，洋葱切丁
锅中加入适量的油，油热后下入洋葱炒香
倒入腌制好的鸡肉翻炒
最后加入菜蔬丁
拼盘制作： 炒好的菜最后加入2勺咖喱粉，适量的椰浆调味即可备用
将炒好的咖喱鸡肉用小勺放进炸好的云吞皮内
在每个云吞皮上摆放好炸制好的篮子把手
锅中热水开后放入少量的油和盐，焯下西兰花，把焯好的西兰花摆放在盘子周围点缀即可