豆腐切小块儿 西红柿切丁 红辣椒切段

平底锅热油 放入豆腐块煎一下（先不要翻动 免得把豆腐祸害碎了就不好了）煎好备用；另起一锅，倒入油少许，下辣椒段炒香，再放入西红柿炒出汤汁，放番茄酱些许 糖些许 盐些许，倒入适量开水，盖盖儿焖一会儿，汤汁收干起锅即可。